När jag skulle göra en veggievänlig tårta hittade jag det här receptet på jordgubbsmousse med gelésocker istället för gelatin. Moussen har mycket jordgubbssmak är såå god, mycket godare än jordgubbsmoussen med gelatin.
250 g jordgubbar
1 ½ dl vatten
2 dl Gelésocker Multi
1 ½ dl grädde
lite citronsaft
Koka upp jordgubbarna i vattnet med lite citronsaft tills allt har trådat isär och ser ut som mos. Häll sedan i gelésockret och låt koka i några minuter. Låt jordgubbsmoset kallna. Vispa grädden fluffigt och blanda den tillsammans med jordgubbsmoset.
Receptet hittade jag på den här bloggen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar