Devil´s Food Cake-cupcakes

När jag bakade Devil´s Food Cake senast blev det lite smet över och snål smålänning som jag är provade jag att baka några muffins av den överblivna smeten. Det gick alldeles galant. Jag fick bara provsticka i muffinsarna några gånger under gräddningen för att de inte skulle bli för kladdiga eller för torra. Mina minimuffins gräddades i ungefär 10 minuter i en 175 graders varm ugn.

Vid serveringen toppade jag cupcakesen med nutellafrostning. Vilken dröm för en chokladälskare som jag med muffins med kraftig chokladsmak toppade med nutellafrosting. Galet gott är bara förnamnet!