Påskcupcakes variant två

På annandag påsk var vi bortbjudna på fika och jag tog med mig några cupcakes som gå-bort-present. Det är ju påsk, så det fick bli påsktema även på de här cupcakesen som var nöt-och mandelmuffins med nutellafrosting dekorerade med små kycklingar i mandelmassa.

Nöt- och mandelmuffinsarna är så himla goda och påminner väldigt mycket om budapeststubbe i smaken. Lägg sedan till nutellafrostingen, så är njutningen total.

Jag skulle vara planerad och göra de små kycklingarna kvällen innan för att spara lite tid. Tyvärr så blev det inte riktigt så. När jag plockade fram kycklingarna från kylen på förmiddagen dagen efter så hade deras ögon runnit ut. Ögon täckte halva kycklingen. Antagligen berodde det på att jag hade använt en tandpetare doppad i färg för att göra ögonen, istället för att forma små ögon och klista fast på kycklingen. Så det blev bara till att göra nya kycklingar med nya ditklistrade ögon precis innan vi skulle åka. Ibland sparar man inte tid när man är planerad.