60-årstårta

Den här tårtan bakade jag till ett 60-årskalas. Den skulle fraktas ganska långt, så jag håller tummarna att den höll formen bra och fortfarande smakade gott när den skulle kalasas på.

Tårtan består av vaniljbottnar och är fylld med ett lager jordgubbsmousse och ett lager passionsfruktsmousse. Den är sedan täckt med marängfrosting.

Dekorationerna är gjorda av mjuka sockerkulor och hemmagjord sugarpaste. På de vita blommorna borstade jag lite glitter för att få lite skimmer.

Vaniljbottnar fyllda med ett lager jordgubbsmousse
och ett lager passionsfruktsmousse.
Täckt och dekorerad med
marängfrosting och sugarpaste.