Om man inte vill eller orkar göra lemon curd för att få en riktigt god lemon curd-mousse, som är en av mina absoluta favoritfyllningar, så har Dansukker ett recept på citronmousse som både är lätt att göra och god. Bara tre ingredienser behövs:
1 dl Gelésocker Multi
4 dl grädde
4 msk pressad citronsaft
Koka upp sockret med hälften av grädden. Tillsätt citronsaften och låt svalna. Vispa resten av grädden till skum och vänd ner i den avsvalnade blandningen.
Moussen räcker till ett lager fyllning i en 24 cm diameter stor tårta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar