Knäckiga kryddkakor

Pepparkakor i all ära, men det är även gott med andra kakor till advent. Det här receptet på småkakor hittade jag på ICA:s hemsida. Smaken av ingefära och kardemumma gör dem perfekta till adventsfikat. Att de är snabba att svänga ihop ger kakorna ett extra plus i kanten.

Till 40 st kakor behövs:
2 ½ dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk malen ingefära
1 tsk stötta kardemummakärnor
½ tsk bikarbonat
2 msk ljus sirap
100 g smör

Blanda alla ingredienser i en matberedare och blanda snabbt ihop till en deg. Dela degen i tre delar och rulla ut varje del till en längd. Lägg längerna på en plåt och grädda i mitten av en 200 grader varm ugn i cirka 10 minuter. Låt längderna svalna en stund innan de skärs i sneda bitar.

Knäckiga kryddkakor