Mandelkakor med nutellafyllning

Om du har några överblivna äggvitor i kylskåpet är det här ett perfekt recept. Kakorna är goda att äta som de är eller så läggs de ihop två och två med fyllning, till exempel nutella.

Till 12 stycken dubbla kakor behövs:
2 dl mandel
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 äggvitor

nutella till fyllning

Mal mandeln och blanda den med övriga ingredienser. Klicka ut smeten glest på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i mitten av en 175 grader varm ugn i 10-12 minuter. Låt dem svalna en stund innan de lossas och kallnar på ett galler.

Lägg samman kakorna två och två med en liten klick nutella emellan.