Hösttårta

Vi får besök i helgen och jag passade därför på att göra en tårta till efterrätt.

Tyvärr kavlade jag ut sugarpasten lite för tunt och den blev inte lika slät som den brukar bli. Det är då dekorationer är bra för att dölja det mesta av skavankerna :)

Den här gången provade jag två nya fyllningar: jordgubbsmousse och flädermousse. Jag trodde först att det hade blivit något fel med flädermoussen eftersom den var så rinnig, men efter några timmar i kylskåpet hade den stelnat till perfekt konsistens.

Tårta bestående av vaniljbottnar fyllda med 

flädermousse och jordgubbsmousse.

Spacklad med citronsmörkräm.

Täckt och dekorerad med sugarpaste.

(Bricka från Årytrays)