200 g jordgubbar
100 g färskost
2 tsk gelatinpulver
2 dl vispgrädde
florsocker
Blötlägg gelatinet. Vispa grädden. Mosa jordgubbarna och blanda hälften av bären med färskosten. Smält gelatinet med den andra hälften av jordgubbsmoset i en kastrull. Låt svalna något och blanda ihop med färskostblandningen. Vänd ner den vispade grädden i bärblandningen och smaka av med florsocker. Låt stelna i kylskåp.
Moussen räcker som fyllning till en tårta på 24 cm i diameter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar